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★ 產品履歷 ★

商品詳細規格
  • 商品名稱:【愛爾蘭】極地熟凍超級霸王蟹‎(麵包蟹)
  • 重量規格:600g / 隻
  • 產地來源:愛爾蘭/英國
  • 生凍熟凍:熟凍
  • 包裝方式:真空袋包裝
  • 保存/運送方式:-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配
  • 注意事項:已熟凍,解凍後加熱即可食用
  • 過敏源警訊:蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示)
  • 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。
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簡易食譜
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  • 清蒸麵包蟹原料:麵包蟹數隻,鹽、黃酒、薑末、醬油、糖,麻油、香醋各少許。
  • 做法:1.將麵包蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨,放在盛器裡,肚皮向上(為保留螃蟹肚裡的黃不外流)。可加點鹽,味道更鮮美
    2.將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、糖、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用
    3.將麵包蟹上籠,用火蒸約20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時取出。
店長試吃後
  • 愛爾蘭麵包蟹有著飽滿的蟹肉,肉質結實,用叉子吃也不易散掉,或是擠上檸檬汁,風味更棒。愛爾蘭麵包蟹最近在水產市場很夯,還有另一個原因,就是牠的蟹膏很多,湯匙挖下去,豐厚的蟹膏多到快爆漿。而老饕吃麵包蟹,通常用水煮料理,保留牠原有的新鮮味。
  • 現在市場難尋的巨無霸美味霸王蟹,內裏蟹肉保有原來的柔細鮮甜,且這霸王蟹肉質極為柔嫩入口即化,在入秋之後隻隻都是肥滿蟹肉。愛爾蘭美食料理,清蒸就好美味。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 美國航空鐵路罷工少 專法規範嚴


基於鐵路與航空的特殊性,美國立有「鐵路勞動法」,專責規範鐵路與航空勞資糾紛處理,降低罷工可能。這讓美國的航空公司極少發動罷工,最近一次是在8年多前的精神航空。

中華航空機師突襲式罷工,讓不少趁著春節年假出國旅遊民眾的行程受到影響。由於機師工會僅給予6小時預告,引發不少爭議。

基於鐵路正常營運的重要性與對經濟影響,美國早在1926年就立有「鐵路勞動法」(Railway Labor Act)專責規範鐵路勞資談判、仲裁、調解與罷工。這項法規在1936年擴大適用到航空公司員工。

這項專法與美國勞動法的最大不同在於,鐵路與航空業必須進行集體談判。勞資糾紛必須透過調解、仲裁等方式解決,且必須所有方法用罄才得以就重大糾紛進行罷工,否則法院得以介入禁止罷工。

原則上,爭議由勞資雙方協商,如果談判破裂,得進行調解或仲裁,透過由總統任命的國家調解委員會(NMB)介入協調。如果仍無法解決爭議,且可能導致大規模交通運輸中斷,總統得成立緊急委員會,在30天內進行調查。在調查期間與確定僵局無解後的30天內,勞資兩方都不得進行罷工或類似行動。

由於法規明確,美國鐵路與航空業儘管常有勞資糾紛,工會也常以罷工威脅,但國家調解委員會考量經濟損失與旅客權益會強力介入,即使無法達至最後協議,但多半能讓勞資雙方放棄罷工念頭,重啟談判,這讓美國航空業罷工情況確實較其他行業來得少,但也不是不曾發生。

最近一次美國的航空公司機師罷工,發生在2010年。當時規模仍小的廉價航空精神航空公司(Spirit Airlines)機師與公司就薪資待遇展開長達3年多的談判未果後,發動罷工。罷工僅進行5天,就在勞資達成協議,航空公司同意逐年調高機師待遇後,宣告結束。

在精神航空之前的另一場機師罷工則發生在2001年5月,由達美航空(Delta Airlines)於1999年併購、現已關閉的柯麥爾航空(Comair)機師發起。當時柯麥爾航空是全美第2大國內線航空公司,機師要求比照達美航空機師待遇未果,1350名機師發動大規模罷工,最後達美航空同意調高機師薪資待遇,才結束這場長達2個半月的罷工行動。






 友信醫療集團志工走入阿里磅農場 用行動說出「We care about life」


2018年08月16日 上稿編輯: 張淑貞 環境資訊中心記者 張淑貞報導

友信醫療集團志工團隊對於環保議題一向高度關注,大暑剛過,團隊再度出發,於7月27 日前往保育類動物台北赤蛙的棲地:石門阿里磅農場,參加與台灣環境資訊協會合辦的生態工作假期,用實際行動支持里山倡議。

石門阿里磅農場位於新北石門鄉,佔地十餘公頃,秉持「自然復育、低度開發」的原則,園區維持自然原始的風貌,孕育了多樣活潑的動植物,也是瀕臨滅絕危機的保育類動物台北赤蛙僅存的零星棲地之一。

友信志工團隊包含總裁及副總裁賢伉儷在內,一行人共有35位同仁加入,由農場經營者王德昌及王素珍二位老師簡短介紹了園區之後,即展開今天的志工服務。 跟著青蛙跳進荷花池 維持水池生態平衡

第一組負責移除外來種植物的濕地組志工率先換上青蛙裝,扛著耙子,帶著鐮刀,一個挨著一個走進水深及腰的荷花池。才剛踩在泥濘柔軟的土裡,就有夥伴卡在泥中「難以自拔」,幸而有經驗的人傳授以謙卑跪姿增加接觸表面積才得爬出,沒有愈陷愈深。上工前,志工們已向大自然學到寶貴的第一課。

友信夥伴們在老師的指導下,將池面上大量繁殖的外來種浮水植物,像是水芙蓉、人厭槐葉蘋等,撈到岸上曝曬,這是為了抑制某些單一物種無限制擴散,而壓縮其他原生植物的生存空間。另外強勢物種李氏禾的繁殖也會造成水域縮減,同樣是必須清除的植物之一。

過程中,不少夥伴瞥見台北赤蛙的嬌小身影,以及突然竄進池子的滑溜水蛇,志工們努力揮汗在一個小時內,協力清出了近180坪的水域,為這些池塘生物守住一方重要的棲息地。






在難分難解的雜草與茶樹中間,為恢復阿里磅紅茶文化而努力

石門早期是紅茶的故鄉,日治時期阿里磅紅茶的製茶師傅更曾蒙獲日本天皇召見。為了復興紅茶文化,農場主人王德昌邀請志工一起重建百年文化地景,期待恢復昔日景象,讓阿里磅紅茶再度成為地方特色產品,同時希望帶動區域經濟,促進社區發展。

因此,另一組茶園組志工的主要任務就是戴上麻布手套、手拿鐮刀在茶園除草,協助維護阿里磅農場茶樹的生長環境。這裡的茶樹以友善環境方式栽種,堅持不噴灑農藥和化學藥劑,導致茶樹周圍雜草叢生,為了把土壤養分充份留給茶樹,因此需要除草是必要的工作。

由於雜草多生長於茶樹與茶樹之間,礙於空間限制,無法以機器進行管理,只能靠人工細心清除。友信夥伴們剛走進雜草叢生的茶園,一開始還分不清哪些是雜草、哪些是茶葉,經由老師的指導,並集結眾人之力,快速地讓300坪的茶園恢復生機和地力,而割除下來的雜草也將成為孕育茶樹的菁肥。




透過五感認識大自然,重返童年時光

志工服務結束時已經日落,暑氣也漸消退,志工們進入下一階段夜觀行程,啟動五感貼近大自然。過程中,夥伴們為看到剛從卵鞘出來的螳螂寶寶、草叢間的鳥窩而驚嘆,也真心被夜間綻放、又香又美麗的穗花棋盤腳所折服,透過兩位老師的專業解說,更進一步了解如何和自然生物共處的方式。

身為志工一份子,友信集團副總裁畢人文提到,很多動物在小時候都看過,但是長大後逐漸忘記,今天的夜觀是個很好的回憶。志工簡宏宇也驚訝地表示,原來螢火蟲從卵、幼蟲、蛹都會發光,而且導覽老師抓起蟾蜍時,看到蟾蜍四隻腳在空中掙扎擺動,擔心蟾蜍會放毒而緊張了一下,聽到老師說輕輕抓住蟾蜍是可以的,才放下心來。


友信醫療志工用行動說出: We care about life!

友信醫療集團大家長施濟濤總裁則表示非常開心能帶領在公司長期服務的主管們,走出工作場域,一起來到阿里磅農場舉辦志工活動,並接觸到社會中實際付出行動關心生態環境的一群人。施總裁提起七月初修正通過的公司法要求公司善盡社會責任,採行增進公共利益的行動,施濟濤總裁也表示認同,認為這是重要且有意義的事。

友信志工團隊的籌辦人員潘尚鋒則提到,這次安排公司主管在上班時間來到石門從事環境保護工作,除了讓大家了解自己所在的環境,為環境盡一份力,同樣也希望志工們回到公司之後,在部門內發揮影響力,讓更多同仁一起來關心環境。

志工王錦順在活動尾聲道出心聲「今天真的有累到!」,同時也表示唯有親身體驗過,才能體會農人和環保人士的辛苦,回到工作崗位之後,也會盡一己之力幫助農場做更多的宣傳,讓更多人來到這裡一起幫忙。

台灣環境資訊協會副秘書長孫秀如則感謝友信志工團隊來到阿里磅協助維護生態環境,她說台灣還有很多個人為了保護環境而努力,但這些地方也都非常需要人力才能維持下去,未來也期望能再度邀請志工團一起到各地,為美好永續山林盡一份心力。 










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